留学生取材レポート一覧

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会席料理

有馬温泉での夕食は会席料理でした。ここのお料理は大変美しく盛られていて感激しました。
一つ一つのお皿と料理がうまく合っています。籠の中にお皿を入れるのも日本的で美しいと思います。
お料理は一人ずつ小さいお皿に入ってきますが、これは牛肉のステーキです。小さいロウソクで焼いて食べます。
これは野菜のカブですが、六角に形作られています。中には百合根が入っています。