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橘香堂は創業明治10年の老舗です。登録商標の銘菓”むらすヾめ”は小麦粉を鶏卵で練り、クレープ状に焼き、中に小豆餡をサンドしたものです。稲穂に群がる雀をイメージして名づけられました。お店では職人の”むらすヾめ”の実演があり、巧妙な手さばきで焼き上げている様子が見られます。又、お客様が”むらすヾめ”焼きにチャレンジできる体験コーナーもございます。ぜひ一度体験してみてください。